Res i länder

Afrika
Sverige
Medelhavet
- Grekland
- Spanien
- Italien
- Frankrike
- Libanon
- Turkiet
Asien
Amerika
Landet Ingenstans

Gente di Mare

Komponera själv

1
	Oliver smaksatta med örtkryddor, bresaolarullar fyllda med ricotta & soltorkade tomater,parmaskinksrullar med parmesankräm,Lomo & salami,hembakad grissini,tapenad,smålök i balsamvinäger,marinerade grönsaker

2
	Tomatsallad med buffelmozzarella,soltorkade tomater,sardeller & oliver
	Caprese-Tomatsallad med buffelmozzarella & basilika
	Mozzarella & fikonsallad

3
	Sicilansk tonfiskcarpaccio
	Carpaccio-tunt skuren oxfilè med parmesan & pistagemandel
	Bresaola med gorgonzola,valnötter & färska fikon

4
	Bifftomat fylld med panzella
	Insalata Taormina - fänkåls, endiv - & apelsinsallad
	Caponata-Siciliansk ratatouille

5
	Insalata frutti di mare - sallad på havets frukter
	Sparris med pancettalindade pilgrimsmusslor, paprika & pinjenötsvinigägrett
	Bläckfisk med sötsur chili & aubergine

6
	Linguine con gli scampi-Linguine med scampi
	Pappardelle al Cinghiale-pastaband med vildsvinssås
	Pasta all`arrabbita - het chili & kräftstjärtspasta

7
	Frittata di Ricotta-ricottaomelett, kronärtsskocka & pecorino
	Melanzane alla Parmigiana-auberginegratäng med mozzarella & tomat
	Erbazzone Dolce-Spenatkaka

8
	Mangoldsallad med vindruvor & mandel
	Spenat med russin & pinjenötter
	Gröna ärter med pancetta

9
	Rödvinsbrässerad oxfile med parmaskinka
	Grillad tonfisk med kapris,citron,lök,dragon & oliver
	Noisette di viettello ai funghi porchini-Kalvnoissetter i Karl-Johansvamp & vitlök

10
	Patate e funghi al forno-potatisgratäng med vin & svamp
	Stekt rosmarinpotatis med körsbärstomater & svarta oliver
	Polentagratäng med salami & tomater,parmesan

11
	Pane Toscano - toscanskt osaltat bröd,serveras med havssalt &olivolja
	Pandiramerino-bröd med rosmarin, russin & oliver serveras med pecorinodipp
	Cecina - kikärtsbröd serveras med pesto rosso

Pris: 252,00 kr/portion

Andra produkter i Italien

Just nu hos ABC matresan...

Jobba hos oss

ABC matresan är inne i en expansiv fas. Vi söker både serveringspersonal och kökspersonal till vår catering.

Intresserad? Hör av dig till oss på info@abcmatresan.se eller telefon 08 - 766 22 90.