telefon: 08 - 766 22 90
Kryddornas hemvist. Vilken variation !!!... och oftast fettsnål. Kryddorna är inte bara till för den goda smaken, utan kanske främst ett hjälpmedel för hälsans skull. Starkt, surt, sött och beskt, allt ska helst med i maten. Samt glöm inte konsistensen och blanda gärna varmt och kallt. Våra isterband ( mjölksyrebakterier ) ersätts här av Kimchi och Miso ( jästa sojabönor ) som också finns i fisksåsen som dessutom ersätter salt i många rätter. Curry, kryddblandningar som oftast förekommer torra i Indien, görs av Thailändarna på deras färska ingrdienser.
