Nordamerika: Här är den ursprungliga maten utplånad och ersatt av en invasion av mat från hela världen. Ibland uppblandat i sk fusion matlagning. Sydamerika: Kött i alla dess former är en favorit, men främst biffkött. Bönor och grönsaker får ackompanjera som tillbehör. Sydamerika är många livsmedels vagga så som chili, tomater, avokado m.m
